شوية نصائح على تكات ??- نحط نقطه زيت على وش برطمان الصلصه عمرها ما تعمل عفن- عصير الجوافه أو الموز عليه نص ليمونه ميخلهوش يسود- واحنا بنخزن الفراخ نقطع معاها شرايح ليمون ونحطها بعد ما تتصفي كويس فى كيس التخزين- مانفتحش على الفول كتير أثناء التدميس الهواء هو اللى بيخللى القشرة بتاعتة تسود وياريت يتسوى فى إناء فتحتة ديقة زى الدماسة عشان نقلل مساحة احتكاك سطحة بالهواء- حبه خل فى مياه غسيل المواعين بتفرق كتير بتمنع التصاق الصابون وبتنضف وتطهر وتلمع المواعين- فصين توم ع البسله بتغير الطعم تماما للاحلي- للأحتفاظ بالخضره وقت اكتر حطي معلقه أو شوكة معاها فى كيس التخزين ونقفل الكيس كويس بعد م نفضي منه الهوا- لحفظ الليمون نلف كل ليمونه فى ورق فويل او ورق جرايد ونحطهم فى علبه كده بيعيش مده اطول- بعد ما نتبل البانيه نحطه فى البقسماط وعلى الفريزر نص ساعه حيتماسك معانا ومش هيفك ابدا واحنا بنحمره- لو عندك كاتيل استانلس اغلي فيه مياه وملح ليمون حينضف ويبقي بيلمع- اللحمه مش بيتحطلها ملح الا ف آخر نص ساعه ومعلقه صغيرة سكر ونص معلقة صغيرة بيكربوناتو لو اللحمه كبيرة بيساعدوا على التسويه بسرعه- مانحطش زيت واحنا بنسلق مكرونة هنستخدمها فى باشاميل أو وايت صوص عشان بيزحلق الكريمة من على المكرونة وبتبقى كأنها مسلوقة- البصل الأبيض للطبخ والأحمر للسلطات والساندوتشات- نشوح الفراخ بملح وفلفل قبل ما نضيف مياه الشربه بتفرق جدا فى الطعممعلقة صغيرة خل مع شوربة الرز بتخلية يطلع ابيض زاهى ومفلفل وشكله جميل- نضيف على عصير الليمون ربع كوبايه لبن بيبقي تحفه- الطماطم بعد ما تتعمل بالخلاط بتتصفي من القشر والتفل عشان مايبقاش فيها طعم مرار- للتخلص من اي دهون على البوتجاز كربانوتو وملح ليمون وخل بتشيل اي دهووون- لو مش عاوزين الكفته تكش مننا نضيف معلقه بقسماط ونص معلقه بيكنج بودر عليهاوبألف هنا وشفا